Нежная курица, маринованный лук, яйца и сочная морковь — для этого слоёного салата нужны самые обычные продукты. В нём нет картофеля и сыра, а свежая морковь придаёт лёгкую сладость и приятную сочность. «Танюша» подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Отварное куриное мясо без кожи, лучше с бёдер;
- репчатый лук;
- отварные яйца;
- свежая морковь — 1 небольшая;
- майонез — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- петрушка — для украшения.
Для маринования лука понадобятся вода, уксус, соль и сахар. Количество курицы, яиц, лука и пропорции маринада в исходном рецепте не указаны.
Приготовление
-
Замаринуйте лук. Нарежьте его небольшими кубиками, добавьте соль, сахар, уксус и немного воды. Оставьте примерно на час, затем тщательно слейте жидкость.
-
Подготовьте остальные продукты. Курицу разберите на небольшие кусочки или нарежьте кубиками. Яйца натрите на крупной тёрке, очищенную сырую морковь — на мелкой или средней.
-
Соберите салат. Первым слоем выложите курицу и смажьте майонезом. Затем распределите маринованный лук, поверх него — яйца. Добавьте немного майонеза. При необходимости слегка посолите и поперчите.
-
Выложите морковь. Распределите её поверх яиц, немного посолите и смажьте майонезом по вкусу.
-
Дайте салату пропитаться. Уберите его в холодильник на 1,5–2 часа. Перед подачей украсьте небольшим количеством тёртой моркови, майонезной сеточкой и веточкой петрушки.
Для этого салата морковь используют именно сырой: она сохраняет свежий вкус и делает слои более сочными.
Комментарии (0)