Салат с фунчозой «Хайхэ», ставший популярным в России, получил свое название от китайского населенного пункта, находящегося напротив Благовещенска, по другую сторону Амура. Простота приготовления, доступные ингредиенты, неповторимый вкус - три основных достоинства этого блюда, которое с одинаковым успехом можно приготовить на ужин или на праздничный стол, а понадобится вам для этого всего 20 минут.
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 300 г
- морковь - 100 г
- огурцы свежие - 150 г
- лапша фунчоза - 40 г
- соевый соус - 3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 3 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- красный перец чили хлопья - 1 ч.л.
- вода - 500 мл
Как приготовить салат с фунчозой «хэйхэ»
- Лапшу положить в глубокую миску и залить горячей водой, оставить на 20 минут, затем лапшу разрезать ножницами на три части, воду слить.
- Капусту, морковь и огурцы нашинковать тонкой соломкой.
- В миске смешать сахар, соевый соус, растительное масло, рисовый уксус, кунжутное масло, перец чили хлопья до растворения сахара.
- Затем в миску с овощами добавить фунчозу, приготовленный соус и все перемешать.
- Салат с фунчозой "Хайхэ" сразу подавать к столу.
Советы
1. Если у вас нет шинковки и терки для моркови, нарежьте овощи мелко с помощью ножа.
2. Соль добавьте по вкусу.
Комментарии (0)