Салат «Ковбой» – сытный салат, с пикантным вкусом

Здравствуйте! Сегодня приготовим простой, но оригинальный салат «Ковбой». Его особенность – необычное сочетание ингредиентов, которое приятно удивит.

Ингредиенты:

• молодой картофель – 3-4 шт.
• свежие огурцы – 2 шт.
• лук (лучше молодой) – 1 небольшая головка
• филе сельди – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• листья салата – для сервировки
• чёрный молотый перец – по вкусу
• рубленый укроп – для украшения

Для соуса:

• сметана – 3 ст. ложки
• майонез – 3 ст. ложки
• соевый соус – 1,5 ст. ложки
• сок лимона – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности (примерно 10 минут), воду не солите. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками.
2. Нарежьте свежие огурцы средними кубиками и переложите в миску.
3. Лук нарежьте четверть-кольцами и добавьте к огурцам.
4. Филе сельди нарежьте крупными кусочками и выложите к овощам.
5. Добавьте картофель и посыпьте чёрным молотым перцем. Перемешайте.
6. Приготовьте соус: смешайте сметану, майонез, соевый соус и сок лимона. Перелейте в пакетик и сделайте небольшой надрез в углу.
7. Выложите листья салата на большое блюдо, сверху – основную часть салата.
8. Полейте часть салата соусом, затем выложите оставшийся салат и снова полейте соусом.
9. Яйца нарежьте четвертинками, разложите по кругу и слегка полейте соусом.
10. Посыпьте рубленым укропом и подавайте.

Этот салат станет отличной закуской, особенно понравится мужчинам. Приятного аппетита!