Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Рецепт диетического холодца из куриного мяса — идеально для легких ужинов

 Автор  TATYANA

 

Не каждому по душе холодец, так как он бывает чересчур жирным. Только этот факт можно изменить — приготовить диетическое блюдо. Для этого просто не используем жирные сорта мяса — покупаем курицу. Тогда калорийность холодца не превысит 100 калорий на сто граммов. Вкусовые качества блюда не пострадают.

Куриный холодец

Что понадобится:

  • куриное мясо — 1 кило
  • морковка — 1 штука
  • лук — 1 штука
  • чеснок — 1 головка
  • петрушка
  • желатин — 1 чайная ложка
  • соль
  • приправы

Как готовить:

Куриное филе выкладываем в кастрюлю и наливаем воду, ждем закипания. Естественно, первый бульон желательно сливать. После этого заливать чистую воду и кипятить.

Тем временем режем лук, морковку с чесноком, отправляем их в бульон. Накрываем его крышкой и варим на протяжении трех часов на слабом огне. За час до полного приготовления солим и добавляем приправы. Готовый бульон процеживаем и достаем из него мясо с овощами. Желатин растворяется в теплой воде — понадобится 1 стакан. и вливаем после разбухания в бульон.

После полного остывания куриного мяса его отделяем от костей и режем кусочками. Морковку тоже режем кольцами. На дно лотков выкладываем мясо, а после заливаем его бульоном. Украшаем кольцами моркови и петрушкой.

Для застывания холодец необходимо поставить в холодильник. Готов холодец уже через 12 часов. Можно подавать к столу и дегустировать.


Источник: https://super-shef.pw/retsept-dieticheskogo-holodtsa-iz-kurinogo-myasa-idealno-dlya-legkih-uzhinov/
Автор:
Теги: холодец рецепт из курицы

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Михаил Еграшин
Если желатин, то это заливное.
Это как в современной "тушенке" агар-агар присутствует. Было б там мясо на костях, никаких "агаров" не нужно было б. А сиськи-письки, плюс мясная стружка желе не дадут.
Елена Корнякова
Можно делать гораздо проще - варить нормальные свиные лыточки, но готовый бульон охладить хорошо и снять весь застывший на поверхности жир. Потом немного подогреть до чуть теплого состояния, разобрать, добавить кто что любит (лично я кладу только чеснок и немного свежей петрушки) и застудить. А вообще очень вкусный и некалорийный холодец получается из куриных лапок. Лапки от домашних куриц, естественно!!!!! Варятся буквально 30 минут, жира ни грамульки, сплошной коллаген.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
2
Человек познаёт мир 23:22 03 сен 2024
Всё о тонкостях приготовления холодца!
Всё о тонкостях приготовления холодца!
3
Сад огород дача и все самое интересное 10:20 20 дек 2016
Десяток легких рецептов вкусных супов
Десяток легких рецептов вкусных супов
2
Застолье 23:40 21 май 2025
7 ужинов: аппетитное меню на летнюю неделю
7 ужинов: аппетитное меню на летнюю неделю
5
Здесь только хорошие новости! 08:00 15 авг 2019
Как выгнать “химию” из куриного мяса, купленного в магазине
Как выгнать “химию” из куриного мяса, купленного в магазине
1
Застолье 22:06 11 авг 2024
Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
0
Застолье 18:20 14 май 2025
Пастрома из куриного филе
Пастрома из куриного филе
5
Советы по домоводству 19:10 24 июн 2021
Простой рецепт легкого мяса по-французски
Простой рецепт легкого мяса по-французски
13
Сад огород дача и все самое интересное 14:59 10 фев 2019
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
Котлеты из куриного фарша с манкой рецепт с фото
7
Готовим дома 11:10 10 авг 2016
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Рецепт копеечного холодца, который я готовлю, когда финансы поют романсы, выходит очень даже вкусно
Рецепт копеечного холодца, который я готовлю, когда финансы поют романсы, выходит очень даже вкусно
20
Застолье 15:10 02 мар 2022
Как появился самый эффективный и надёжный способ хранения - консервы
Как появился самый эффективный и надёжный способ хранения - консервы
0
Человек познаёт мир 11:00 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства