Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Пышные закусочные палочки к чаю

Сегодня у нас совершенно несложный и быстрый рецепт. Будем готовить пышные и мягкие палочки. Тесто на сметане и обязательно побольше зелёного лука. Палочки идеальны для перекуса, к первым блюдам вместо хлеба или просто со сладким чаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца - 2 шт.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • сметана - 250 г
  • сыр - 100 г
  • колбаса - 80 г
  • зелёный лук - 50 г (1 пучок)
  • мука - 400 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • растительное масло - для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и слегка взбиваем венчиком. Теперь отправляем к яйцам 250 г сметаны. Сметану 15-20% и желательно комнатной температуры.
  2. Далее в яично-сметанную массу добавляем 100 г тёртого сыра, немного докторской колбасы, (можно и без неё) и измельчённые пёрышки зелёного лука. Его лучше класть побольше, прям такой хороший пучок.
  3. Перемешиваем все ингредиенты вместе и высыпаем 400 г просеянной муки, а таже 0,5 ч.л. соды. Замешиваем тесто. Оно должно остаться мягким, но не прилипать к рукам. У вас муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте. Это зависит и от самой муки, и от жирности сметаны, и от размера яиц, но в то же время, стараемся не забить тесто мукой.
  4. Теперь накрываем его полотенцем или крышкой и оставляем так на столе на 10 минут.
  5. Через 10 минут перекладываем тесто на хорошо припылённый мукой стол, сверху тесто также присыпаем мукой, чтобы не прилипло к скалке, и раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем раскатанное тесто пополам, а затем на полоски шириной 3,5 см. Тесто очень нежное, поэтому берём заготовки в руки аккуратно. 
  6. В сковороду наливаем растительное масло, хорошо нагреваем его и обжариваем палочки с двух сторон до золотистого цвета. Огонь делаем ниже среднего, чтобы тесто успевало прожариться внутри и палочки не подгорели.
  7. Перекладываем их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами и сразу, горячими, подаём.

 


Автор:

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
В разных вариантах такие вкусняшки готовила - всегда успех! А вот с добавлением творога пышнее всего получается.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Из чего на самом деле делают крабовые палочки
Из чего на самом деле делают крабовые палочки
2
Человек познаёт мир 11:48 08 июл 2024
Из чего делают крабовые палочки?
Из чего делают крабовые палочки?
2
Человек познаёт мир 00:30 09 май 2023
Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:53 13 ноя 2020
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Как делают крабовые палочки, туалетную бумагу и другие привычные вещи, которые есть в каждом доме
Как делают крабовые палочки, туалетную бумагу и другие привычные вещи, которые есть в каждом доме
1
Человек познаёт мир 13:30 09 ноя 2023
Пышные кудряшки на тонкие волосы. Просто возьмите… дуршлаг
Пышные кудряшки на тонкие волосы. Просто возьмите… дуршлаг
5
УДачные советы 16:00 06 июл 2023
Булочки «Клубочки» с мясом закусочные
Булочки «Клубочки» с мясом закусочные
0
Женский сайт 11:50 29 дек 2015
Закусочные рулетики из сулугуни
Закусочные рулетики из сулугуни
0
Женский сайт 10:40 29 дек 2015
Пышные и воздушные рогалики с малиной
Пышные и воздушные рогалики с малиной
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:17 12 июл 2024
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
Любим их всей семьёй даже больше обычных. Марокканские пышные блинчики
3
УДачные советы 12:00 12 июл 2023
Закусочные пирожные с баклажаном и грибами
Закусочные пирожные с баклажаном и грибами
0
Женский сайт 07:55 06 янв 2016
Вещи, которые не стоит носить на пляже, но они популярны у русских женщин
Вещи, которые не стоит носить на пляже, но они популярны у русских женщин
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:38 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства