Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Как приготовить дрожжевые оладьи на воде? Точные пропорции для пышных и нежных оладий

Если вы думаете, что оладьи на воде не могут быть такими же вкусными, как на молоке или кефире, я готова развеять этот миф! Мягкие, пышные, нежные – это те самые оладьи из школьной столовой, которые были самыми вкусными. Теперь мы готовим их сами и вспоминаем вкус детства.

Ингредиенты:

  • вода – 0,5 л;
  • сахар – 2-3 ст.л.;
  • дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г);
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • мука – 350 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. В миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 3 ст.л. сахара и 20 г свежих дрожжей (либо 7 г сухих). Перемешиваем венчиком до однородности, накрываем тонким полотенцем и даём дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
  2. Далее высыпаем 0,5 ч.л. соли, перемешиваем и кладём 350 г просеянной муки. Замешиваем тесто до гладкого и однородного состояния.
  3. В конце добавляем 2 ст.л. растительного масла без запаха и тесто на оладьи готово. Оно должно быть без мучных комочков и по консистенции похоже на густую сметану.
  4. Накрываем его тонким полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30-40 минут. Тесто должно подняться в объёме примерно в 1,5–2 раза.
  5. Хороший признак готовности теста – появление мелких пузырьков на поверхности. Это означает, что дрожжи активны и тесто готово к жарке.
  6. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем тонким слоем растительного масла. Набираем тесто ложкой или маленьким половником и аккуратно выкладываем его на сковороду, оставляя между оладьями немного места, т.к. они во время жарки увеличатся в размере.
  7. Когда на поверхности оладий появятся пузырьки, а края станут золотистыми, переворачиваем их лопаткой на обратную сторону. Жарим на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Едим оладьи тёплыми со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами. Делитесь этим рецептом с близкими и чаще устраивайте уютные завтраки или чаепития.

 


Автор:
Теги: рецепты оладьи оладьи дрожжевые

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
www.pruxasorik.ucoz.ru Bornat
а как потом жир сбрасывать?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Супер пышные оладьи
Супер пышные оладьи
15
Женский сайт 14:30 15 фев 2018
Самые обыкновенные дрожжевые оладьи
Самые обыкновенные дрожжевые оладьи
0
Женский сайт 14:35 19 янв 2016
Дрожжевые оладьи с лососем
Дрожжевые оладьи с лососем
0
Женский сайт 02:45 01 мар 2016
Хрустящие и пышные кабачковые оладьи
Хрустящие и пышные кабачковые оладьи
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 19 июл 2024
5 рецептов вкуснейших овощных оладий, которые съедаются за считанные секунды
5 рецептов вкуснейших овощных оладий, которые съедаются за считанные секунды
8
Человек познаёт мир 18:30 18 сен 2022
Яблочные оладьи по-новому: лучше шарлотки, вкуснее пирожных – максимально яблочные. И я поняла, что всю жизнь пекла оладьи неправильно
Яблочные оладьи по-новому: лучше шарлотки, вкуснее пирожных – максимально яблочные. И я поняла, что всю жизнь пекла оладьи неправильно
5
Застолье 01:20 06 окт 2023
Печёночные оладьи
Печёночные оладьи
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 04:13 22 янв 2025
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
Готовим пышные оладьи: 3 секрета
0
Здесь только хорошие новости! 16:01 21 сен 2019
Оригинальные рецепты блинов и оладий к Масленице
Оригинальные рецепты блинов и оладий к Масленице
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:10 21 апр 2016
Повариха сдала рецепт пышных оладушек, после которых вы забудете о заварных пирожных
Повариха сдала рецепт пышных оладушек, после которых вы забудете о заварных пирожных
13
Застолье 18:09 18 ноя 2021
Картофельное тесто: секрет вкусных и пышных пирожков
Картофельное тесто: секрет вкусных и пышных пирожков
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:40 18 авг 2024
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
5 мегаполисов планеты, где живёт людей больше, чем в некоторых государствах
0
Человек познаёт мир 19:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства