Щитовидная железа – небольшой, но крайне важный орган, контролирующий множество процессов в организме, включая метаболизм. Однако её работа может нарушаться, что приводит к избытку или дефициту гормонов, а это чревато серьёзными последствиями: колебаниями веса, кожными проблемами, перепадами настроения и другими симптомами.
1. Водоросли и морская капуста
Морские водоросли, включая ламинарию (морскую капусту), богаты йодом, который важен для работы щитовидной железы. Однако переизбыток йода может быть опаснее, чем его дефицит. Особенно это актуально для людей с гиперфункцией щитовидной железы, которым врачи нередко запрещают йодосодержащие продукты. Даже если у вас нет проблем с щитовидкой, употреблять водоросли стоит умеренно, чтобы не нарушить естественный баланс.
2. Глютен (клейковина)
Глютен – белок, содержащийся в злаковых культурах (пшеница, рожь, ячмень). У большинства людей он не вызывает проблем, но у тех, кто страдает целиакией (непереносимостью глютена), его употребление связано с ухудшением работы щитовидной железы. Исследования показывают, что безглютеновая диета помогает таким людям нормализовать состояние. Однако, если у вас нет непереносимости, полностью исключать глютен не стоит – достаточно ограничить его в рационе.
3. Сахар
Сахар – враг не только фигуры, но и щитовидной железы. Исследования показывают, что дисфункции щитовидной железы могут повышать риск развития сахарного диабета. Поэтому специалисты советуют ограничить сладости, особенно если у вас есть проблемы с щитовидкой.
4. Соя
Соевые продукты обладают антигормональным действием, замедляя работу щитовидной железы и ухудшая усвоение йода. Чрезмерное увлечение соей может привести к гипофункции железы. Если вы не готовы отказаться от сои, старайтесь сбалансировать рацион, добавляя в него источники йода.
5. Крестоцветные овощи
Сырые крестоцветные овощи (капуста, редис, репа) содержат глюкозинолаты, которые на фоне йододефицита могут провоцировать развитие зоба. Если у вас дефицит йода или проблемы с щитовидной железой, старайтесь употреблять такие овощи в умеренном количестве и в термически обработанном виде.
6. Кофеин
Кофе и другие напитки с кофеином (чёрный и зелёный чай, энергетики) могут повышать уровень кортизола – гормона стресса, который негативно влияет на щитовидную железу. Безопасная доза кофеина – около 250 мг в сутки (примерно 2 чашки крепкого кофе). Если вы заметили, что даже такие дозы вызывают у вас дискомфорт, попробуйте сократить количество кофе.
7. Рыба с высоким содержанием ртути
Некоторые виды рыб, такие как тунец и скумбрия, могут накапливать ртуть. Этот токсичный элемент поглощается щитовидной железой, нарушая её работу и повышая риск аутоиммунных заболеваний. Регулярное употребление такой рыбы, особенно в больших количествах, может навредить как вашей щитовидке, так и общему здоровью.
Комментарии (0)