Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

ЕСТЬ НАДО МЕНЬШЕ. А СКОЛЬКО ИМЕННО?

Размер порции — далеко не такой простой вопрос, как кажется

АННА КИРЕЕВА

ФОТО: LISA FOTIOS/ PEXELS

Никогда в истории люди не ели так много, как последние 50–70 лет. Еда, особенно не самая полезная, теперь стоит копейки, а ежедневный физический труд покорно взяли на себя автомобили, пылесосы и стиральные машины.

Перейдя на офисную работу, человечеству логично было бы умерить аппетиты. Но размер порции в ресторанах за полвека, наоборот, вырос в среднем на 20%, а диаметр столовых тарелок — аж на 25%, а это заставляет есть больше и больше. Люди, которые не ходят по ресторанам, тоже переедают. В эксперименте американских ученых испытуемых попросили оценить калорийность своего рациона. Участники исследования занижали энергетическую ценность съеденного на 500–700 ккал каждый день. При этом ученые выяснили, что взрослые люди считают нормальной порцию, которая на треть превышает адекватную возрасту и активности. За год в результате такой «бухгалтерии» можно прибавить 2–5 лишних килограммов!

Лишний вес — далеко не самое страшное, что ждет любителей поесть. Такие популярные и смертельно опасные диагнозы, как диабет, сердечно-сосудистые и онкологические болезни, возрастные изменения мозга тесно связаны с питанием. Зато сокращение калорийности рациона, как показывают исследования на животных (и людях в том числе), может быть эффективным средством улучшения здоровья. У лабораторных мышей сокращение калорийности корма всего на 10% дает солидную прибавку продолжительности жизни и снижает маркеры воспаления в организме.

Уверены, вы уже тоже хотите есть меньше. Тогда разберемся, какая порция считается нормальной для взрослого человека.

Овощи: две ладони, сложенные лодочкой

Даже диетически безупречные салатные листья и помидоры не стоит есть бесконтрольно. Гигантская порция овощей — это способ приучить желудок к большим объемам еды, потенциальный риск вздутия живота и метеоризма и лишние калории, если салат заправлен соусом или семенами и орехами. ВОЗ считает, что для поддержания здоровья и профилактики многих болезней в день взрослому человеку достаточно 400 г овощей, причем крахмалистые овощи (картофель, кукуруза) не должны доминировать.

Фрукты: сжатый кулак, или 80–150 г

При всем уважении к фруктам как источнику клетчатки и витаминов, есть их не стоит 5 раз в день. ВОЗ рекомендует радовать себя двумя порциями фруктов в качестве десерта. Тогда сахар, содержащийся в плодах, не станет причиной лишнего веса и спусковым крючком для развития диабета и гипертонии.

Правильный размер порции фруктов — это примерно ваш сжатый кулак. Так, для женщин здоровая порция — это половинка манго, одно среднее яблоко или апельсин, два киви или мандарина и совсем небольшая мисочка с фруктовым салатом.

Орехи: пластиковая карта

Грецкий орех крупнее кедрового, поэтому определять порцию, подсчитывая количество, — не вариант. Более понятный ориентир — размер банковской карточки. Орехи, которые вы планируете съесть ради полезных жиров, витаминов Е и B, железа и магния, должны умещаться на площади кредитки. Исключение — фисташки в скорлупе, их лучше отсчитать вручную — 15–20 штук вполне достаточно для взрослого человека.

Крупы: пригоршня, или 5–6 столовых ложек

Цельнозерновые крупы воспринимаются как безусловно полезные и безопасные для фигуры гарниры. Но чувство тяжести в желудке и лишние килограммы могут спровоцировать даже они. Глазомер в данном случае плохой помощник, лучше воспользоваться более точным прибором — столовой ложкой. Один прием пищи — это 5–6 ложек вареной крупы, и в день таких порций должно быть максимум три.

Морепродукты, птица, мясо: ладонь без пальцев, или 100–120 г

О том, что белок помогает худеть, поддерживать молодость кожи и рожать здоровых детей, знают все. Однако впихивать в себя стейк весом 500 г в надежде стать стройнее — плохая идея. Человеку, не занятому тяжелым физическим трудом или профессиональным спортом, ВОЗ рекомендует есть не более 150 г животного белка за раз. Кстати, мясо вообще не нужно есть каждый день, и тем более три раза в день. Здоровая подход — это 3–5 порций птицы и морепродуктов в неделю. Красное мясо — не чаще раза в неделю.

Растительное масло: 2–3 чайные ложки

Каким бы полезным ни было качественное оливковое масло, размер порции имеет значение. От стакана «жидкого золота» вы не получите больше антиоксидантов, зато лишние калории — мгновенно. Науке неизвестно о существовании какого-то уникального вида масла, которое полезно принимать столовыми ложками. А вот пару чайных в день — здоровая и необходимая для нормальной работы организма порция.

Сыр: ломтик с ладонь без пальцев, или 30 г

Тот факт, что сыр содержит насыщенные жиры и соль, вовсе не повод отказываться от него: он же еще и прекрасный источник кальция, витамина D и белка. Но, увы, тем, кто привык есть сыр каждый день, придется ограничиться 30–40 г продукта.


Источник: https://www.womanhit.ru/at-home/food/2021-02-28-est-nado-menshe-askolko-imenno/
Опубликовал:
Теги: ЗОЖ правильное питание похудеть

Комментарии (39)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алексеевна
Строго личный опыт. Мне все эти "лодочки" и прочие фигни измерять продукты "на глаз" - КАТЕГОРИЧЕСКИ не помогли. Ну битый у меня глазомер, который льстит моему разуму в оценкой сожранного. А вот ВЕСЫ никогда не врут. Пять лет я ВСЁ взвешиваю и веду дневник питания. Итог? Сначала избавление от 48-ми кг. жира, а вот уже два года - поддержка. Я никогда не злоупотреббляла лимонадами, фастфудом, спиртным и прочими наркотиками. Однако, ела я ОЧЕНЬ много, как теперь вижу по замерам.
*
Чтобы худеть и остаться здоровой надо ЕСТЬ. Но СВОЮ норму КБЖУ. Я девочка высокая, старая ( скоро 51 год), вообще ни фига не подвижная, нормальной конституции. Рассчитанная норма для меня от 1500 до 1850 ккал. Это чтобы худеть. На 2000 вес просто стоит. А! Вода же! Я её вот прямо училась пить! Теперь до 3-х литров чистой воды выпиваю.
Светлана Юдина 
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Ирина какая вы молодец! Я вот с молодости поправилась и никак не могу похудеть, каждый год наоборот только с плюсом идёт! Надо не жрать, а не получается уже желудок растянут!! Сахар лет 6 назад был 5,3 сейчас 9 и больше!!
Алёна Морозова
Один в один)))Прямо себя увидела в описании)))
Наталья Мамонова
Старая,в 51 ?! Мне 62 и я очень даже молодая!
Надежда Борчукова 
Светлана я вот похудела в клубе Андрея Никифорова. У него все по полочкам как нужноесть когда и сколько и поддержка и мотивация. Девочки очень большие кмлограммы сбрасываютЯ тоже похудела. Я не голодаю, все ем но понемногу и мотивация чтобы двигаться и развиваться. Попробуйте.
Нина Евтушенко 
А мне 65 и ни в коем случае не считаю себя старой ☺
Галина Алексеевна 
Это подвиг-похудеть так на много.Поздравляю!Желаю держаться в таких рамках.
Валентина Стратюк
Да она же пошутила, что вы все на этом зациклились. Никто себя серьезно старой не назовет и потому шутки надо понимать.
Ирина Алексеевна
Валентина, большое вам спасибо за ваше здоровое чувство юмора! Приятно встречать адекватных собеседников.) Доброго вам дня!
Ирина Алексеевна
Светлана, конечно и у меня был сильно растянут желудок. Не скрою, что в самом начале приходилось терпеть голод и успокаивать себя тем, что надо быстрее лечь спать, а уже , проснувшись, позавтракать. Завтракаю я плотно. От 500 до 700 ккалл. Это длинные углеводы (каши) и белок.
*
Чувство голода притупляет вода. За 30 минут до еды или через 30 минут после еды. У меня метаболический синдром в анамнезе. И взяться за себя меня заставил страх смерти от тех заболеваний, которые приносит лишний вес. Я ужасная трусиха. И ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЖИТЬ!
*
Искренне желаю вам здорового веса, терпения в его достижении и сохранения ЗДОРОВЬЯ на долгие годы!
Ирина Алексеевна
Галина, не подвиг, но серьёзное достижение. И большая работа над своими мозгами в первую очередь. Мне до здорового веса нужно ещё 10 кг убрать. Начала вот снова.) Минус 500 гр уже есть. Два года на поддержке сидела, что коже дать восстановиться и не стать шарпеем.)
Светлана Юдина 
Этот пользователь заблокирован. Возможно он тролль
Спасибо большое Ирина!! Постараюсь учесть ваши рекомендации!! Я в прошлом медик, в принципе все знаю просто силы воли нет!!
Гретта Саркисова
мЕТФОРМИН ПОМОГАЕТ ПОХУДЕТЬ. нУ И ,КОНЕЧНО, ИСКЛЮЧИТЬ МУЧНОЕ И СЛАДКОЕ.
Марина Панасюк 
Все абсолютно верно
Ирина Алексеевна
Гретта, я ОЧЕНЬ боюсь пить лекарства. От слова совсем. Я много лежала в больницах, много было лекарств. Да, одно дело, когда угроза жизни. А лишний вес можно убрать и БЕЗ химических препаратов. Если я уж и пью что-то, то только назначенное врачом на основе МОЕГО анамнеза и анализов. Я слишком люблю свой хрупкий организм.
*
Сейчас я выбрала путь естественного оздоровления при минимальном использовании препаратов фармакологии. Правильное питание, дисциплина в пищевом поведении, чистая вода, отсутствие табакокурения и алкоголизма в моей жизни - всё это дайт результат.
*
Метформин ОТЛИЧНЫЙ препарат, когда используется строго по назначению для сохранения жизни больного сахарным диабетом, защищая от осложнений грозного заболевания.
Анна Почивалова
Я калории не считаю,просто отказалась от колбасы,сосисок,всяких копчёностей,меньше сладкого,много воды,особенно по утрам,зарядка (40-50минут)овощи и фрукты обязательно каждый день!Не так быстро но похудела за 3 года на 13 кг и вес держу!А главное в свои 72 года чувствую себя хорошо!Не ленитесь все зависит от вашего желания!Удачи!!
Галина Алексеевна 
Вы молодец!Это здорово,что можете держать себя.Вы пример для таких ,как я.
Николай Н.
Контролировать вес надо с рождения. Сначала этим должны заниматься родители, потом, повзрослев, уже сам человек. Это просто равнодушие к своему телу, вначале жиреть на 10 и более кг, а потом героически худеть. Контроль собственного веса должен быть ежедневным и обязательно поддерживать мышечную массу ежедневными физическими нагрузками.
Галина Алексеевна 
Вы абсолютно правы!Но,к сожалению,так бывает не всегда.Родители часто с детства приучают детей к неправильному режиму питания.А потом приходится бороться с последствиями.
LILIA DOMBROVSKAYA 
Все это хорошо,когда человек здоровый.Раньше действительно ели меньше и здоровую пищу,не заморачивали себе головы всякими диетами,это можно,это нельзя.Ели,что было.А сейсас с жиру бесятся,да еще ведуться на стать разный не профессиональных писак.Нужно есть,что душа желает,но неперебарщивать.И воду не нужно пить литрами.Если не хочется,не давитесь этой водой,ведь ее мы получаем и с супами,и с овощами и фруктами.
Татьяна Подымова 
по поводу воды не соглашусь с Вами. Кипячение нарушает структуру воды — она плохо усваивается и практически не насыщает клетки( а это чай, супы ,борщи ....)Сахар выводит из организма чистую воду, но задерживает при этом воду с токсинами в межклеточной жидкости, что приводит к отёчности ( это компоты, чай сахаром итд)Кофеин — один из сильнейших природных диуретиков ( опять теряем чистую воду) .Поэтому воду пить нужно, а вот сколько зависит от организма, точно не тонами , но 1-1,5 литра выпитой воды принесут только пользу. Утро надо начинать с чистой воды, за 30 мин до приема пищи или после надо выпить воды. Ну и по мере запроса организма в течении дня пить чистую воду.Женский организм на 50–55% состоит из воды, мужской — на 60–65%. Мозг — на 95%; лёгкие — на 90; кровь — на 82; кости — на 25; мышцы — на 70; жир — на 10–20%. Наша задача — не давать телу потерять воду и восполнять потери, а некоторые напитки этому мешают (или просто не помогают).
Светлана Владимировна
Аффторы подобных псевдонаучных опусов упорно-упёрто отказываются понимать и признавать, что ВСЕ ЛЮДИ РАЗНЫЕ. И по возрасту, и по здоровью и по генетике, и по нагрузкам на организм. Следовательно, рекомендовать всем одно и то же – только вредить людям.
Соня Эриксон 
Люди-человеки разумные, поэтому, каждый выбирает осмысленно, что для него, а что нет. Странно было бы писать опусы для каждого индивидуально, мы бы все учитались. Индивидуальные консультации у индивидуального диетолога.
Ольга Корчажкина
А про молочные продукты ни слова...
Наталья Хейнштейн 
Всем привет, почитала, не удержалась, решила своим «горем» поделиться. Я ни худая, ни толстая... нормальная. Рост 164, вес 55, 41 год. Ем вот как и пишут, с ладошку... проблема в окружении. Не знаю как у вас, а надо мной все время смеются, что я мало ем, а я не могу доказать, что я не спортсменка, что даже то, что съедаю, не успевает перевариваться... меня все пытаются накормить, но я правда, далека от худощавости, наоборот, мне бы кг 2-3 не мешает скинуть, которые сами появились после 40 лет. Я мозгами понимаю, что с возрастом организм начинает работать иначе... и ничего страшного в этих 2-3 кг... но как поменять мозги окружающим...
Елена Фаворина 
Никого не слушайте! Вам комфортно со своим весом? Значит, это Ваш вес. Я 8 лет назад сбросила 10 кг и поддерживаю себя (58 лет 165 см, 57 кг). Некоторым (упитанным) тоже кажется, что я худощава для своего возраста и тоже пытаются уговорить меня набрать пару-тройку кг. Но я и слушать ничего не хочу. Я- сама себе режиссёр!
schurik lupol
Зачем доказывать кому то.Главное что бы вы чувствовали себя хорошо
Ольга ___ 
Наталья, не надо никому и ничего доказывать, это бесполезно, наоборот скажите - да вы спортсменка и вы едите так как вам нужно. Люди всегда считают что они лучше нас самих знают что нам нужно, а чего нельзя. Поэтому спорить, объяснять и доказывать не стоит. Я всегда говорю что если человек не хочет пить или есть, то и не надо его заставлять.
Галина Алексеевна 
Так и не надо им менять мозги.А сами радуйтесь,что у Вас все в порядке и продолжайте жить и питаться в своем режиме.
Валентина Стратюк
И лишний вес иметь плохо, но и горной козочкой быть в 50-60 лет тоже мало хорошего. Так что хвастаться тут нечем, просто вес набрать гораздо труднее, чем сбросить - вот и успокаивают себя, что недостаточных 10 кг это хорошо. Хотя ничего тут хорошего нет - никакой женственности, прямо как устаревшая модель на подиуме.
XS
При росте 164 иметь 55 кг - это НОРМАЛЬНЫЙ ВЕС. Посчитаете по формуле индекс массы тела. С чего Вы взяли что 10 кг не хватает. И при 165 см - 57 кг тоже самое. У меня тоже 164 см рост и всегда было 53-55 кг. И все в порядке с женственностью и фигурой тоже. А то, что вес сбросить легче, чем поправиться - это Вы расскажите тем, кто его пытается сбросить и у них не получается ! Как одним трудно сбросить, так другим поправиться, и дело не в еде.Вес от еды не зависит !
Елена Фаворина 
Очень хорошая. статья! Лично я уже восьмой год после похудения считаю калории (уже привычка). Для тех, кто это не делает, прекрасная возможность держать себя в тонусе.
Сафронова Ирина 
После этой статьи захотелось немного похудеть!!!
Шмырина Юлия 
А генетику еще никто не отменял!
И не есть один раз в день на ночь (!) :)
Ирина Шевчук 
А моя сила воли шляется где-то:) вроде 2-3кг. лишних всего, все что-то мешает заняться собой
Наталья Чигина 
Вы мне скажите как потолстеть!!!
Ирина Алексеевна
Путь тот же. Высчитать свой коридор калорийности, выбрать здоровые продукты для меню и есть столько, чтобы был ИЗБЫТОК калорий. Ничего сложного. Ни в коем случае не пытаться только увеличивать калорийность за счёт тортов, сахара вообще. Вы же хотите набрать вес, а не приобрести сахарный диабет. Для набора веса нужны также правильные силовые нагрузки. Для роста мышечной массы. Достаточное количество ЖИВОТНОГО белка.
Гретта Саркисова
Я ответила женщине, которая сообщила, что сахар у неё повысился до 9. Без мктформина и диеты здесь не обойтись. Я сама проходила это. Серьёзная угроза здоровью быстро излечивает от желания даже попробовать какие-то вкусняшки.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему надо меньше общаться с людьми и избегать новых знакомств
Почему надо меньше общаться с людьми и избегать новых знакомств
53
Здесь только хорошие новости! 07:44 28 фев 2021
Сколько стоит Кошарель (фото)
Сколько стоит Кошарель (фото)
0
Живи правильно 10:07 25 авг 2016
Какие используются фундаменты под бытовку и как его выбрать? Какие используются фундаменты под бытовку и как его выбрать?
Сколько мужик может без секса?
Сколько мужик может без секса?
140
Живи правильно 14:00 01 июл 2017
Чем наши дети отличаются от иностранных
Чем наши дети отличаются от иностранных
28
Здесь только хорошие новости! 01:00 12 апр 2021
Всегда мало, сколько не приготовишь! Объедение из фарша за 30 минут
Всегда мало, сколько не приготовишь! Объедение из фарша за 30 минут
22
Женский каприз 05:27 06 ноя 2018
Салат «Сердцеедка»: сколько ни приготовь, всегда мало
Салат «Сердцеедка»: сколько ни приготовь, всегда мало
0
Здесь только хорошие новости! 16:01 12 окт 2019
16 привычных вещей, из-за которых любая комната становится меньше на глазах
16 привычных вещей, из-за которых любая комната становится меньше на глазах
19
Советы по домоводству 09:01 27 фев 2021
Сколько они зарабатывают?
Сколько они зарабатывают?
141
Живи правильно 10:00 16 фев 2021
Почему женщины получают меньше мужчин. Объясняю на конкретных примерах
Почему женщины получают меньше мужчин. Объясняю на конкретных примерах
28
Живи правильно 09:00 15 мар 2021
Сколько ты стоишь?
Сколько ты стоишь?
64
Интересный мир 11:34 08 фев 2018
Подсмотрела у немцев 4 простые правила уборки. Теперь трачу меньше времени, а дом стал намного чище
Подсмотрела у немцев 4 простые правила уборки. Теперь трачу меньше времени, а дом стал намного чище
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 22 янв 2021
Кого считают безголосыми: самые известные горе-певицы российской эстрады
Кого считают безголосыми: самые известные горе-певицы российской эстрады
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства