Шоколадный кекс с глазурью. Быстрый рецепт.

Кекс, приготовленный по этому рецепту, является настоящим вкусным удовольствием. Его нежное и мягкое тесто обладает приятным шоколадным ароматом, а глазурь добавляет нотку сладости и глубины вкуса.

При разрезе кекса вы обнаружите внутри нежную и пышную текстуру с равномерно распределенными шоколадными оттенками. Он идеально сочетается с чашкой свежезаваренного кофе или горячего чая, создавая идеальную пару для уютного утреннего завтрака или послеобеденного перекуса. Блюдо станет прекрасным десертом для любого случая, будь то семейное собрание или встреча с друзьями.

Ингридиенты:

• мука - 300 гр
• какао - 60 гр
• соль - 1 ч.л ( без горки )
• сахар - 250 гр
• сл.масло - 50 гр
• раст.масло 50 мл

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пекарской бумагой.
2. В большой миске соедините муку, какао, соль, сахар, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. Добавьте в миску растопленное сливочное масло, растительное масло, яйца, молоко и уксус. Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Не перетирайте слишком сильно, только чтобы все компоненты смешались.
4. Вылейте полученное тесто в приготовленную форму для выпечки. Разровняйте поверхность теста с помощью лопатки или задней стороны ложки.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 30-35 минут, или до тех пор, пока вставленная в центр кекса деревянная шпажка не выйдет чистой или с небольшим количеством сухих крошек. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому рекомендуется периодически проверять готовность кекса.
6. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем аккуратно перенесите кекс на решетку и дайте полностью остыть.
7. Для приготовления глазури соедините сахар, молоко и какао в небольшой кастрюле. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и глазурь станет густой и глянцевой.
8. Когда кекс полностью остынет, вылейте глазурь на его поверхность, равномерно распределяя ее по всей площади. Позвольте глазури застыть перед подачей.