Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Шоколадно-ореховый фадж

Этот десерт — нечто среднее между брауни, фаджем и песочным печеньем. У него рассыпчатая основа и нежная шоколадно-ореховая начинка, которая не слишком сладкая, но невероятно ароматная. Готовится просто, а результат впечатляет!

Ингредиенты:

Для основы:

  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 120 г
  • Сахар – 50 г

Для начинки:

  • Обжаренный миндаль (или другие орехи) – 100 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Какао-порошок (несладкий) – 30 г
  • Сгущённое молоко (без добавок) – 1 банка
  • Крупные яйца – 2 шт.
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Горячая вода (не кипяток) – 120 мл

Приготовление:

1. Готовим основу:

  • В миске смешиваем муку с разрыхлителем.
  • Взбиваем сливочное масло с сахаром 2-3 минуты (можно просто растереть лопаткой).
  • Постепенно вводим муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно держать форму, но не липнуть к рукам.
  • Распределяем тесто по прямоугольной форме (23×33 см), разравниваем.
  • Выпекаем в разогретой до 180°С духовке (без конвекции) 10-12 минут, чтобы основа схватилась.

2. Делаем начинку:

  • Орехи измельчаем ножом или в блендере.
  • Масло растапливаем в микроволновке, смешиваем с какао-порошком.
  • Добавляем сгущённое молоко, перемешиваем.
  • Вбиваем яйца, ваниль, соль, вливаем горячую воду. Масса будет жидкой – так и должно быть.
  • Всыпаем измельчённые орехи.

3. Финальное выпекание:

  • Выливаем начинку на слегка подпекшуюся основу.
  • Выпекаем ещё 25-30 минут при 180°С. Начинка должна стабилизироваться (но не пересушите!).
  • Даём полностью остыть, затем разрезаем на квадраты.

Этот десерт идеально подходит к чашке чая или кофе. Попробуйте приготовить, приятного аппетита.

 


Автор:
Теги: рецепты Выпечка Десерты сладкая выпечка

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Уже руки чешутся приготовить. Воду, пожалуй, возьму тёплую. Может меньше рекомендованного. Благодарю за интересный рецепт!
Ольга Ив
Да, хочется приготовить).
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Тыквенно-ореховый пирог
Тыквенно-ореховый пирог
0
Женский сайт 11:15 08 янв 2016
Шоколадно-арахисовый дип
Шоколадно-арахисовый дип
0
Женский сайт 00:55 02 мар 2016
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
Шоколадно-банановый торт без выпечки, который намного вкуснее магазинного, а готовится за 15 минут
2
Человек познаёт мир 10:30 10 ноя 2023
Шоколадный фадж с орехами
Шоколадный фадж с орехами
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:45 02 янв 2017
Постное шоколадно-малиновое, шоколадно-черничное печенье
Постное шоколадно-малиновое, шоколадно-черничное печенье
0
Женский сайт 12:10 25 дек 2015
Шоколадно-творожный торт с бананом
Шоколадно-творожный торт с бананом
2
Женский сайт 05:40 21 фев 2016
Блинчики с шоколадно-малиновым соусом
Блинчики с шоколадно-малиновым соусом
0
Женский сайт 04:55 03 мар 2016
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
0
Женский сайт 02:25 27 фев 2016
Шоколадно-кофейный десерт
Шоколадно-кофейный десерт
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:45 08 янв 2017
Кекс шоколадно-изумрудный
Кекс шоколадно-изумрудный
0
Женский сайт 21:30 12 янв 2016
Шоколадно-миндальный манник с халвой
Шоколадно-миндальный манник с халвой
0
Женский сайт 02:30 29 дек 2015
Вместо того, чтобы снести старый сарай, его превратили в идиллический гостевой дом
Вместо того, чтобы снести старый сарай, его превратили в идиллический гостевой дом
0
Человек познаёт мир 13:40 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства