На первый взгляд — это самый обычный куриный салат. Но стоит лишь попробовать, и вы поймёте, в чём секрет: сочетание свежих и солёных огурцов придаёт блюду особый вкус и лёгкую пикантность.
Ингредиенты:
-
куриное филе – 1 шт.;
-
соль, паприка, специи для курицы;
-
растительное масло;
-
яйца – 2–3 шт.;
-
свежие огурцы – 1–2 шт.;
-
солёные или маринованные огурцы – 2–3 шт.;
-
твёрдый сыр – около 100 г;
-
майонез;
-
зелень (укроп) для украшения.
Приготовление:
-
Курица.
Филе нарезаем пластинками, приправляем солью, паприкой и специями. Быстро обжариваем на растительном масле — примерно по минуте с каждой стороны.
Готовое мясо заворачиваем в фольгу и даём остыть. Такой способ позволяет сохранить максимальную сочность. Затем нарезаем филе мелкими кубиками и выкладываем первым слоем в салатник. Сверху слегка смазываем майонезом. -
Яйца.
Отваренные яйца натираем на крупной тёрке. Выкладываем вторым слоем и также покрываем майонезом. -
Огуречная интрига.
Используем два вида огурцов — свежие и солёные. Нарезаем их небольшими кубиками. Солёные огурцы отжимаем от лишнего сока. Сначала кладём слой свежего огурца, затем слой солёного, и так чередуем. Этот слой не смазываем майонезом — именно в этом и заключается «фишка» салата. -
Сыр.
Половину сыра натираем на крупной тёрке и распределяем по салату, затем смазываем тонким слоем майонеза. Остатки сыра натираем на мелкой тёрке и посыпаем сверху. -
Украшение.
Для свежести добавляем немного укропа или другой зелени по вкусу.
Перед подачей салату желательно постоять 1–2 часа в холодильнике — так он пропитается и станет ещё вкуснее.
Итог
В результате получается лёгкий, свежий, но при этом сытный салат. Сочетание огурцов придаёт ему необычный вкус, который обязательно понравится вашим близким.
Комментарии (1)