Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Холодец из курицы

Холодец из курицы популярная закуска для новогоднего стола или семейного ужина. Для его приготовления вам не понадобится желатин, холодец получится очень вкусным, аппетитным и красивым. Для этого приготовьте форму для выпечки кекса и выложите в ней куриное мясо и овощи на свое усмотрение, залейте бульоном и отправьте форму в холодильник. Самый вкусный, авторский холодец станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты

  • курица домашняя - 1300  г
  • куриные лапки - 600 г
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • зеленый горошек консервированный - 3 ст.л.
  • свежая кудрявая петрушка - по вкусу 
  • перец горошком - 15 шт
  • соль - 1 ст.л.
  • вода - 2 л

Как приготовить холодец из курицы

  1. Курицу и куриные лапки промыть, залить холодной водой и довести до кипения, варить на среднем огне 2 минуты, слить бульон и промыть курицу.
  2. Курицу и куриные лапки залить холодной водой и довести до кипения, снять пену, добавить очищенные и целые морковь и луковицу, перец горошком, соль, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить 2,5 часа с приоткрытой крышкой на слабом огне.
  3. Переложить курицу и лапки в миску, курицу очистить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить, морковь нарезать на тонкие круглые ломтики.
  4. В форму для выпечки налить 2 половника бульона, выложить по кругу, на одинаковом расстоянии, ломтики моркови, зеленый горошек и петрушку, сверху выложить куриное мясо, измельченный чеснок и залить бульоном.
  5. Затем снова выложить горошек, петрушку, куриное мясо и вновь залить бульоном.
  6. Холодец оставить до полного остывания, затем отправить в холодильник на 10 часов.
  7. Через 10-12 часов перевернуть аккуратно форму на большое блюдо, форму снять.

Подавать холодец из курицы с хреном, горчицей и любимыми соусами.

 


Автор:
Теги: рецепты холодец холодец из курицы

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства