Читайте самое интересное про звезды, здоровье, секс и многое другое

Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе

Очень вкусное азиатское блюдо быстрого приготовления. Пикантное, яркое по вкусу и внешнему виду. Сегодня баклажаны в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 4 штуки
  • Крахмал картофельный - 5 ст.ложек
  • Чили перец - 1 штука
  • Сладкий перец - 2 штуки
  • Лук - 1 штука
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Кинза - пучок
  • Кунжут - 1 ст.ложка

Соус:

  • Соевый соус - 6 ст.ложек
  • Рисовый уксус - 3 ст.ложки
  • Сахар - 2 ст.ложки
  • Крахмал - 1 ст.ложка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Вода - 70 мл
  • Томатная паста - 1 ч. ложка

Баклажаны нарезать на небольшие кусочки, поместить в чашку среднего размера и смешать с крахмалом. Тщательно перемешиваем.

Болгарский перец, чили и лук крупно нарезать. Чеснок нарубить мелко. Зелёный лук и кинзу нарезать не слишком мелко.

Для приготовления соуса смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар. Сюда добавить чеснок.  Крахмал отдельно смешать с водой. Оставить настаиваться.

Баклажаны нужно выложить в сито и стряхнуть с них лишний крахмал. Обжаривать на разогретой сковороде в большом количестве масла до хрустящей корочки небольшими порциями. Готовые баклажаны откинуть в сито, чтобы с них стекло лишнее масло.

После того, как баклажаны готовы, в том же масле можно приготовить остальные овощи. Для начала в разогретое масло нужно добавить чеснок, затем лук и болгарский перец. Болгарский перец должен оставаться слегка хрустящим.

К овощам добавить готовые баклажаны и соус, тщательно перемешав. Сюда же понемногу добавлять крахмальную смесь, продолжая помешивать.

Готовое блюдо подавать, посыпав кунжутом и свежей зеленью.


Автор:
Теги: рецепты баклажаны салат

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Рецепт - интересный! Думаю: нужно попробовать!
Данил Арутюнов
Чайханский салатик к заказному плову : )
Ирина Алпатова
Товарищи! Я вчера приготовила, - язык проглотить! ОЧЕНЬ вкусно! Готовьте, не сомневайтесь! Когда кушать будете, - голову включайте (я про размер порции), - я вчера обожралась, как дурак на именинах! )))))
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
0
Сад огород дача и все самое интересное 20:55 26 окт 2016
Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
1
Застолье 16:45 13 июл 2023
Мясные шарики с авокадо в кисло-сладком соусе
Мясные шарики с авокадо в кисло-сладком соусе
0
Женский сайт 07:40 30 дек 2015
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
14
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:46 27 ноя 2024
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 сен 2020
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски
1
Женский сайт 12:37 12 июл 2017
Как вкусно приготовить баклажаны: 5 блюд с гарантированной добавкой
Как вкусно приготовить баклажаны: 5 блюд с гарантированной добавкой
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:30 23 ноя 2022
Баклажаны маринованные "Моментальные"
Баклажаны маринованные "Моментальные"
3
Женский сайт 18:08 09 авг 2017
Манзаны – фаршированные баклажаны по-гречески
Манзаны – фаршированные баклажаны по-гречески
6
Готовим дома 11:30 03 мар 2017
Вкуснейшая куриная печень по-китайски
Вкуснейшая куриная печень по-китайски
14
Готовим дома 19:20 02 ноя 2016
«Дети-то у меня хорошие, только вот с женами-мужьями им не повезло!» – жалуется Татьяне соседка
«Дети-то у меня хорошие, только вот с женами-мужьями им не повезло!» – жалуется Татьяне соседка
0
И Про Это 21:20 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства