Добрый день, друзья! Сегодня мы приготовим нежнейшие шоколадно-кокосовые конфеты без лишней калорийности. Готовятся они буквально за 5 минут, без сахара, без муки и всего из трёх доступных ингредиентов! Это самые вкусные и полезные ПП-конфеты, которые можно даже на ночь!
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт. (среднего размера);
- кокосовая стружка – 120-140 г (+ 20 г – для обсыпки);
- какао (алкализованный) – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Берём спелые бананы (можно даже с тёмными точками на кожуре) – они наиболее сладкие, благодаря чему в рецепт совершенно не нужно добавлять подсластители или сахар.
- Очищаем их от кожуры и перекладываем в миску. Разламываем на небольшие кусочки и разминаем вилкой до состояния однородного пюре.
- Теперь к банановому пюре добавляем 120 г кокосовой стружки и просеиваем 2 ст.л. алкализованного какао-порошка. Тщательно перемешиваем массу ложкой до полного объединения ингредиентов.
- Почему именно алкализованный какао? Потому что он имеет более яркий, насыщенный шоколадный цвет, глубокий аромат и мягкий вкус без лишней кислинки.
- Влажность бананов может различаться. Если масса вам кажется слишком мягкой, добавьте ещё 10-20 г кокосовой стружки. Берём понемногу бананово-кокосовой массы и формуем аккуратные шарики диаметром около 4-5 см. Из этого количества получается ровно 14 аппетитных конфет!
- Каждую конфету обильно обваливаем со всех сторон в кокосовой стружке (20 г). По желанию внутрь каждой конфетки можно спрятать целый орешек (миндаль или фундук), а для обсыпки вместо кокосовой стружки использовать измельчённые орехи, семена кунжута или какао-порошок.
- Выкладываем конфеты на тарелку и отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы они слегка стабилизировались и держали форму. Храните конфеты в закрытом контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
Аппетитные, ароматные и совсем не вредные для фигуры конфеты у нас получились! Обязательно попробуйте приготовить.
Комментарии (2)