Запечённый картофель по-деревенски — одно из тех блюд, которое удаётся всегда и не требует сложных ингредиентов. Этот вариант особенно удобен: подготовка занимает всего несколько минут, а затем остаётся лишь отправить противень в духовку и дождаться результат. Блюдо получается румяным, хрустящим и очень ароматным.
Как приготовить
-
Подготовьте картофель. Очистите клубни (ориентировочно 2 кг — столько удобно разместить на одном противне) и нарежьте их дольками или крупными кусочками. Переложите в глубокую миску.
-
Добавьте лук. Одну крупную луковицу нарежьте полукольцами и слегка разделите на «перья». Лук при запекании станет мягким и придаст блюду приятный аромат.
-
Заправка. В миску с картофелем добавьте:
-
4 ст. л. растительного масла,
-
соль и чёрный молотый перец по вкусу,
-
паприку,
-
при наличии — сушёный чеснок.
-
-
Сухари и сыр. Всыпьте примерно 4 ст. л. панировочных сухарей и 50–80 г мелко тёртого ароматного сыра. Эти ингредиенты создают хрустящую корочку и делают вкус более насыщенным. Всё хорошо перемешайте.
-
Противень. Застелите его пергаментом. Важно убедиться, что бумага имеет силиконовое покрытие, иначе картофель может прилипнуть. Затем равномерно распределите подготовленную смесь по поверхности.
-
Запекание. Готовьте при 200 °C в режиме конвекции 30–40 минут. Блюдо не требует перемешивания — картофель отлично пропекается сам.
Что получится
Готовый картофель получается аппетитно румяным, с хрустящей корочкой и мягкой нежной мякотью внутри. Это универсальное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Комментарии (2)